Салат из нута с лимонной заправкой с петрушкой

На 4 порции: 2 х 400 грамм банки нута (турецкого гороха) 1 маленькая красная луковица
Заправка: 6 ст л оливкового масла extra virgin 1/ 2 литров имона 4 ст л порезанной петрушки

1. Чтобы сделаем заправку, перемешаем венчиком все ингредиенты. приправим по вкусу солью и перцем.
2. сольем и промоем нут. переложим в большую салатницу. Тонко порежем 1 красную луковицу, добавим в салатницу и побрызгать заправкой.
3. оставим на 5 минут, чтобы лук стал слегка мягче в заправке и подаем.